熗

qiàng

Pinyin: qiàng

Tổng quan

xào nhanh rồi nấu với nước sốt và nước chần thức ăn rồi trộn với xì dầu,... làm nghẹn kích thích (cổ họng,...)

Pinyin
qiàng
Chú âm
ㄑㄧㄤˋ
Unicode
U+7197
Cấu trúc
left-right
Phồn thể
熗
Thương Hiệt
FOIR
  • Thuyết Văn Giải Tự
  • Khang Hy Tự Điển

Âm vận

Pinyinqiàng
Quảng Đôngcoeng3
Mân Namtshìng
Chú âmㄑㄧㄤˋ
Hán ngữ Trung cổchiangh

Nghĩa

Taiwan

  • MOE · 教育部重編國語辭典 [動] 1.烹飪方法：(1)將未經火煮的生食，用酒、醋或味濃的佐料，直悶到熟。(2)菜用沸水略煮過後，與醬油、醋等調味料攪拌。(3)將肉、蔥花等用熱油略炒，再加入佐料水煮。 2.刺激性的氣體或味道衝入鼻腔，使人感覺不舒服。通「嗆」。元．李好古《張生煮海》第三折：「聞不得鼻口內乾煙熗。」

Eng

  • CC-CEDICT to briefly boil (a vegetable etc), then dress with soy sauce, oil, vinegar etc|to briefly stir-fry (meat, chopped spring onions etc), then add to other ingredients and cook further

Nguồn gốc

left-right

Tự hình

  • Khải thư

Dị thể: 炝 · 炝