勾芡

gōu qiàn câu khiếm

Hán Việt: câu khiếm · Pinyin: gōu qiàn

Tổng quan

làm sánh với bột ngô

Cấu tạo: 勾 (câu) + 芡 (khiếm)

Pinyin
gōu qiàn
Hán Việt
câu khiếm
Cấu tạo
勾 + 芡 · câu + khiếm nghĩa thành phần: câu + khiếm

Nghĩa

Việt

  • Cihui làm sánh với bột ngô

Taiwan

  • MOE · 教育部重編國語辭典 烹飪菜餚時，將芡粉用水調勻，加入菜中，使成濃稠狀。也作「勾縴」。

Mainland

  • Tân Hoa Tự Điển 做菜做汤时加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。

Eng

  • CC-CEDICT to thicken with cornstarch
  • Cihui to thicken with cornstarch