氣鍋

qì guō khí oa

Hán Việt: khí oa · Pinyin: qì guō

Tổng quan

chõ: nồi hơi

Cấu tạo: 氣 (khí) + 鍋 (oa)

Pinyin
qì guō
Hán Việt
khí oa
Cấu tạo
氣 + 鍋 · khí + oa nghĩa thành phần: khí + oa

Nghĩa

Việt

  • Cihui chõ: nồi hơi
  • Cihui chõ; nồi hơi。原產雲南的一種沙鍋，中央有通到鍋底而不伸出鍋蓋的管兒，烹調時在管兒週圍放食物，連沙鍋放在鍋里蒸，水蒸氣從管兒進入沙鍋，食物蒸熟並得濃汁。 氣鍋雞。 gà hấp.

Taiwan

  • MOE · 教育部重編國語辭典 一種烹煮食物的沙鍋。原產於雲南。鍋中有管直通鍋底，但不突出於鍋蓋，烹調時，在圓管四周放置食物，連同沙鍋一起放入大鍋蒸煮，水蒸氣經由圓管進入沙鍋，使食物蒸熟，並可得到香濃的湯汁。如氣鍋雞為雲南著名的佳餚。