清蒸

qīng zhēng thanh chưng

Hán Việt: thanh chưng · Pinyin: qīng zhēng

Tổng quan

hấp trong nước dùng

Cấu tạo: 清 (thanh) + 蒸 (chưng)

Pinyin
qīng zhēng
Hán Việt
thanh chưng
Cấu tạo
清 + 蒸 · thanh + chưng nghĩa thành phần: thanh + chưng

Nghĩa

Việt

  • Cihui hấp trong nước dùng

Taiwan

  • MOE · 教育部重編國語辭典 利用水的熱氣蒸熟食物的烹調法。如：「清蒸鯉魚」、「清蒸雞」。

Mainland

  • Tân Hoa Tự Điển 一种烹调法。不放酱油蒸。
  • Tân Hoa Tự Điển 1.一种烹调法。不放酱油蒸。

Eng

  • CC-CEDICT steamed in broth
  • Cihui steamed in broth