牛肝 niú gān · ngưu can Hán Việt: ngưu can · Pinyin: niú gān Tổng quan Cấu tạo: 牛 (ngưu) + 肝 (can)Pinyinniú gānHán Việtngưu canCấu tạo牛 + 肝 · ngưu + can nghĩa thành phần: ngưu + can