醃臘

yān làyêm lạp

Hán Việt: yêm lạp · Pinyin: yān là

Tổng quan

新华 · Tân Hoa Đại lục

1.把鱼﹑肉等用盐浸渍，然后风干﹑熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼﹑肉﹑鸡﹑鸭等。

MOE · 教育部重編國語辭典 Đài Loan

一種食品加工法。將肉品以醬汁鹽液浸漬或塗抹調味料後以火燻烤，避免腐敗。《初刻拍案驚奇》卷三：「便空身走去山裡尋幾個麞鹿獸兔還家，醃臘起來，賣與客人。」

Cấu tạo: 醃 (yêm) + 臘 (lạp)

Pinyin
yān là
Hán Việt
yêm lạp
Từ loại
danh
Cấu tạo
醃 + 臘 · yêm + lạp nghĩa thành phần: yêm + lạp

Nghĩa

Việt

  • Google Alex v6 thực phẩm ướp

Taiwan

  • MOE · 教育部重編國語辭典 一種食品加工法。將肉品以醬汁鹽液浸漬或塗抹調味料後以火燻烤，避免腐敗。《初刻拍案驚奇》卷三：「便空身走去山裡尋幾個麞鹿獸兔還家，醃臘起來，賣與客人。」

Từ liên quan

Gần nghĩa

臘克 · 腊八 · 腊味 · 腊日 · 臘月 · 臘梅 · 臘肉 · 臘腸