醤酵 jiàng jiào Pinyin: jiàng jiào Tổng quan Cấu tạo: 醤 + 酵 (diếu)Pinyinjiàng jiàoCấu tạo醤 + 酵 Nghĩa MainlandTân Hoa Tự Điển 发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面﹑酿酒等都是发酵的应用。Tân Hoa Tự Điển 1.发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面﹑酿酒等都是发酵的应用。