頭湯

tóu tāng đầu thang

Hán Việt: đầu thang · Pinyin: tóu tāng

Tổng quan

nước dùng đầu, một loại nước dùng nấu với nguyên liệu có thể nấu lại lần hai thành nhị thang 二湯|二汤

Cấu tạo: 頭 (đầu) + 湯 (thang)

Pinyin
tóu tāng
Hán Việt
đầu thang
Cấu tạo
頭 + 湯 · đầu + thang nghĩa thành phần: đầu + thang

Nghĩa

Việt

  • Cihui nước dùng đầu, một loại nước dùng nấu với nguyên liệu có thể nấu lại lần hai thành nhị thang 二湯|二汤

Mainland

  • Tân Hoa Tự Điển 1.指第一次冲泡的茶水。 2.第一次烧开的水。参见"头汤黰"。

Eng

  • CC-CEDICT first bouillon, a broth made with ingredients that may later be reboiled to make a second bouillon 二湯|二汤[er4 tang1]
  • Cihui first bouillon, a broth made with ingredients that may later be reboiled to make a second bouillon 二湯|二汤