鳥酢

niǎo cù điểu tạc

Hán Việt: điểu tạc · Pinyin: niǎo cù

Tổng quan

Cấu tạo: 鳥 (điểu) + 酢 (tạc)

Pinyin
niǎo cù
Hán Việt
điểu tạc
Cấu tạo
鳥 + 酢 · điểu + tạc nghĩa thành phần: điểu + tạc

Nghĩa

Mainland

  • Tân Hoa Tự Điển 瑶族的岁时食品。流行于广西大瑶山地区。每年秋末冬初，瑶族在捕获过路的候鸟后，拔去羽毛，清除内脏，用盐和炒米粉腌于坛内，数日后就可食用。陈年的鸟酢，形如胶汁，具有治疗痢疾等病的功效。