麵茶
diện trà
Hán Việt: diện trà
Tổng quan
Hán Việt: 麵 TRÀ món bột mì nấu đặc; chè bột mì
1.食品。糜子面等加水煮成糊状，吃时加麻酱﹑椒盐等。
將麵粉加油炒熟後，拌以細糖或芝麻等，要吃時加入滾水，拌攪成糊狀，可當點心或零食。《紅樓夢》第七七回：「這都是太太的話，一句別錯了，你們快飛告訴去，立逼他快來，老爺在上屋裡，還等他吃麵茶呢。」也稱為「油茶」、「油茶麵兒」、「油炒麵兒」。
Nghĩa
Việt
- Cihui món bột mì nấu đặc; chè bột mì。食品，糜子麵等加水煮成糊狀， 吃時加麻醬、椒鹽等。
Taiwan
- MOE · 教育部重編國語辭典 將麵粉加油炒熟後，拌以細糖或芝麻等，要吃時加入滾水，拌攪成糊狀，可當點心或零食。《紅樓夢》第七七回：「這都是太太的話，一句別錯了，你們快飛告訴去，立逼他快來，老爺在上屋裡，還等他吃麵茶呢。」也稱為「油茶」、「油茶麵兒」、「油炒麵兒」。