北豆腐

běi dòu fǔ bắc đậu hủ

Hán Việt: bắc đậu hủ · Pinyin: běi dòu fǔ

Tổng quan

Cấu tạo: 北 (bắc) + 豆 (đậu) + 腐 (hủ)

Pinyin
běi dòu fǔ
Hán Việt
bắc đậu hủ
Cấu tạo
北 + 豆 + 腐 · bắc + đậu + hủ nghĩa thành phần: bắc + đậu + hủ

Nghĩa

Mainland

  • Tân Hoa Tự Điển 食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于“南豆腐”）。