牛心炙

niú xīn zhì ngưu tâm chích

Hán Việt: ngưu tâm chích · Pinyin: niú xīn zhì

Tổng quan

Cấu tạo: 牛 (ngưu) + 心 (tâm) + 炙 (chích)

Pinyin
niú xīn zhì
Hán Việt
ngưu tâm chích
Cấu tạo
牛 + 心 + 炙 · ngưu + tâm + chích nghĩa thành phần: ngưu + tâm + chích

Nghĩa

Mainland

  • Tân Hoa Tự Điển 晋代王恺有一头能快走的牛，叫"八百里驳"，极为珍视。一次，王恺和王济比射，王济赢了这头牛，"叱左右速探牛心来，须臾炙至，一脔便去。"见南朝宋刘义庆《世说新语．汰侈》◇用为豪侈的典故； 指用牛心做的一种菜肴。
  • Tân Hoa Tự Điển 1.晋代王恺有一头能快走的牛，叫"八百里驳"，极为珍视。一次，王恺和王济比射，王济赢了这头牛，"叱左右速探牛心来，须臾炙至，一脔便去。"见南朝宋刘义庆《世说新语．汰侈》◇用为豪侈的典故。 2.指用牛心做的一种菜肴。