酸牛乳

suān niú rǔ toan ngưu nhũ

Hán Việt: toan ngưu nhũ · Pinyin: suān niú rǔ

Tổng quan

Cấu tạo: 酸 (toan) + 牛 (ngưu) + 乳 (nhũ)

Pinyin
suān niú rǔ
Hán Việt
toan ngưu nhũ
Cấu tạo
酸 + 牛 + 乳 · toan + ngưu + nhũ nghĩa thành phần: toan + ngưu + nhũ

Nghĩa

Mainland

  • Tân Hoa Tự Điển 牛乳的发酵产品。将新鲜的全乳或脱脂乳加糖或不加糖，经巴氏消毒法杀菌，冷却后，加入适量乳酸菌，放在恒温箱内发酵，直至形成均匀的凝块即成。具有较高的营养价值，易于消化吸收。