麥芽糖酶 mài yá táng méi Pinyin: mài yá táng méi Tổng quan (hoá học) (sinh vật học) Mantaza Cấu tạo: 麥 (mạch) + 芽 (nha) + 糖 (đường) + 酶Pinyinmài yá táng méiCấu tạo麥 + 芽 + 糖 + 酶 Nghĩa ViệtCihui (hoá học) (sinh vật học) Mantaza