鱠
quáiNôm khoái
Hán Việt: quái · Pinyin: kuài · Nôm: khoái
Tổng quan
Nem, thịt thái nhỏ. Tục đọc là khoái. Luận ngữ [論語] : Tự bất yếm tinh, khoái bất yếm tế [食不厭精, 膾不厭細] (Hương đảng [鄉黨]) Cơm càng trắng tinh càng thích, gỏi t…
- Thuyết Văn Giải Tự
- Khang Hy Tự Điển
Âm vận
| Pinyin | kuài |
|---|---|
| Hán Việt | quái |
| Âm Nôm | khoai |
| Quảng Đông | fui2 |
| Nhật Bản | NAMASU |
| Hàn Quốc | 회 |
| Chú âm | ㄎㄨㄞˋ |
| Hán ngữ Trung cổ | kuad |
| Baxter-Sagart | C.[k]ˤ[o][p]-s |
| Hán ngữ Thượng cổ | C.[k]ˤ[o][p]-s |
| Phản thiết | 古外切 |
| Thanh mẫu | 見 |
| Vận | 泰 |
| Đẳng | 1 |
Nghĩa
Việt
- Thiều Chửu Cũng như chữ quái [膾]. Cũng đọc là khoái
Nôm
- Giản Dị Hán Nôm khoai cá khoai (cá biển thịt trắng và mềm) [Eng: type of fish]
- Từ điển Hán Nôm (Viện Hán Nôm) gỏi gỏi cá [Eng: make of raw fish]
- Bảng Tra Chữ Nôm khoái khoái (loại cá trích còn gọi là Lặc ngư) [Eng: bream (fish)]
Taiwan
- MOE · 教育部重編國語辭典 [名] 細切的魚肉。同「膾」。《集韻．去聲．太韻》：「膾，《說文》：『細切肉也。』或從魚。」如：「鮮鱠」、「蓴羹鱸鱠」。宋．陸游〈雙頭蓮．華鬢星星〉詞：「空悵望，鱠美菰香，秋風又起。」 [動] 細切魚肉烹調成餚饌。宋．辛棄疾〈水龍吟．楚天千里清秋〉詞：「休說鱸魚堪鱠，儘西風、季鷹歸未？」
Mainland
- Tân Hoa Tự Điển 鱠jì 1.白鱠豚。又名白鳍豚。生活在淡水中的鲸类。体形似鱼，皮肤光滑细腻，背浅灰而腹洁白。圆额，小眼，长吻。是中国特产的世界珍稀动物。 2.通"鯚"。鯚鱼。即鳜 鱼。
Eng
- CC-CEDICT used in 鱠魚, 鲙鱼[kuai4 yu2], minced or diced fish (variant of 膾, 脍[kuai4])
Nguồn gốc
left-right
Khang Hy
【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤古外切，音儈。【說文】細切肉也。【玉篇】肉細切者爲膾。【釋名】膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。【韻會】肉腥細者爲膾，大者爲軒。【禮·曲禮】膾炙處外。 又【博雅】膾，割也。 又【廣韻】魚膾。【詩·小雅】炰龞膾鯉。 又【韻會】國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。【集韻】或从魚。鱠。
Thuyết Văn
細切肉也。 从肉。會聲。
Chú giải Đoàn Ngọc Tài
所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。 古外切。十五部。
【膾】 (quái ⟨khoái⟩) Lục thư: Hình thanh Cấu trúc: Nghĩa phù (意符): 肉 (nhục) , Thanh phù (聲符): 會 (hội) Nghĩa: tế (Nhỏ. Như tế cố [細故) thiết (Cắt. Như {thiết đoạn) nhục (Thịt. Là do chất như) vậy
Tự hình
- Tiểu triện
- Khải thư
Dị thể: 鱠 · 䭝 · 脍 · 膾 · 鱠 · 鲙 · 脍 · 鲙 · 膾 · 鱠 · 脍 · 鲙