皂化反應
tạo hóa phản ứng
Hán Việt: tạo hóa phản ứng · Pinyin: zào huà fǎn yìng
Tổng quan
Nghĩa
Mainland
- Tân Hoa Tự Điển 油脂在碱性溶液中发生水解的反应。如硬脂酸甘油酯与氢氧化钠(naoh)发生反应生成硬酯酸钠与甘油。工业上可利用该反应生产肥皂。
Hán Việt: tạo hóa phản ứng · Pinyin: zào huà fǎn yìng