果汁膠化 quả trấp giao hóa Hán Việt: quả trấp giao hóa Tổng quan sự pectin hoá Cấu tạo: 果 (quả) + 汁 (trấp) + 膠 (giao) + 化 (hóa)Hán Việtquả trấp giao hóaCấu tạo果 + 汁 + 膠 + 化 · quả + trấp + giao + hóa nghĩa thành phần: quả + trấp + giao + hóa Nghĩa ViệtCihui sự pectin hoá