泡菜

pào cài phao thái

Hán Việt: phao thái · Pinyin: pào cài

Tổng quan

dưa muối

Cấu tạo: 泡 (phao) + 菜 (thái)

Pinyin
pào cài
Hán Việt
phao thái
Cấu tạo
泡 + 菜 · phao + thái nghĩa thành phần: phao + thái

Nghĩa

Việt

  • Cihui dưa muối

Taiwan

  • MOE · 教育部重編國語辭典 蔬菜在經過調味及浸漬之後，而成為有種特殊風味的生菜。如：「世界各地都有做法不同而風味各異的泡菜。」

Mainland

  • Tân Hoa Tự Điển 蔬菜的腌制品。蔬菜洗净晾干后装入陶坛内，加淡盐水及其他配料如红糖、辣椒、花椒、白酒(或黄酒)等，密封浸泡一段时间后，经乳酸发酵制成。质地鲜嫩，清脆爽口。以四川泡菜最为著名。

Eng

  • CC-CEDICT pickled cabbage
  • Cihui pickled cabbage

ja

  • JMdict pao cai|pow tsai|pickled vegetable, usu. cabbage, found in Szechuan cuisine