澆頭

jiāo tou kiêu đầu

Hán Việt: kiêu đầu · Pinyin: jiāo tou

Tổng quan

thêm thức ăn: gắp thêm

Cấu tạo: 澆 (kiêu) + 頭 (đầu)

Pinyin
jiāo tou
Hán Việt
kiêu đầu
Cấu tạo
澆 + 頭 · kiêu + đầu nghĩa thành phần: kiêu + đầu

Nghĩa

Việt

  • Cihui thêm thức ăn: gắp thêm
  • Cihui 方 thêm thức ăn; gắp thêm (thức ăn)。加在盛好的麵條或米飯上面的菜。

Taiwan

  • MOE · 教育部重編國語辭典 加在盛好的飯或麵上的菜。主要是供調味和裝飾之用。《紅樓夢》第六一回：「你娘纔下蛋呢！通共留下這幾個菜上的澆頭，姑娘不要，還不肯做上去呢！」也稱為「飄馬兒」。

Eng

  • CC-CEDICT topping (mixture of ingredients and sauce poured over noodles or rice, esp. in Shanghainese cuisine)
  • Cihui 澆頭 iāotou n. <topo.> sauce placed on top of noodles/etc.