油脂
du chi
Hán Việt: du chi · Pinyin: yóu zhī
Tổng quan
dầu mỡ
油和脂肪的统称。
從動植物中提取長鏈脂肪酸與甘油結合的酯,在常溫下為液體者,稱為「油」; 固體者稱為「脂肪」。純油脂為無味、無色、無臭的中性物質。久置於空氣中,會變色酸敗。為橄欖油、花生油、菜油等的主要成分。可供食用、製肥皂、蠟燭等。
Nghĩa
Việt
- Cihui mỡ
- Cihui chất béo
- Biên soạn 油脂 yóuzhī n. oil; fat
Taiwan
- MOE · 教育部重編國語辭典 從動植物中提取長鏈脂肪酸與甘油結合的酯,在常溫下為液體者,稱為「油」; 固體者稱為「脂肪」。純油脂為無味、無色、無臭的中性物質。久置於空氣中,會變色酸敗。為橄欖油、花生油、菜油等的主要成分。可供食用、製肥皂、蠟燭等。
Mainland
- Tân Hoa Tự Điển 油和脂肪的统称。
- Kaggle Zh-Vi grease
Eng
- JMdict fats and oils
- Cihui grease; oil; fat
ja
- JMdict 油脂(ゆし)